Ocena ryzyka zawodowego na stanowisku JELICIARZ

 

  • dokumentacja w wersji elektronicznej do pobrania,
  • format pliku .doc

 

Nazwa zawodu: Jeliciarz

Kod: 751102

Synteza: Zajmuje się przygotowaniem jelit zwierząt do produkcji wędlin.

Zadania zawodowe:

  • pozyskiwanie z procesu rozbiórki zwierząt rzeźnych jelit do produkcji wędlin;
  • skórowanie ręczne i mechaniczne;
  • rozbieranie ośrodków wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnych;
  • czyszczenie jelit, w tym ich przelewnie;
  • przeprowadzanie obróbki, konfekcjonowania i kalibracji (sortowania) jelit zwierząt;
  • ostrzenie i konserwowanie narzędzi stosowanych przy rozbiorze 
    i wykrawaniu takich jak: tasak rzeźnicki, różnego rodzaju noże oraz maszyny do krojenia i rozdzielania mięsa;
  • przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Jeliciarz

zł45.00Cena

    © 2019 by Zagłębie BHP

    ZASADY OCHRONY DANYCH OSOBOWYCH

    Ilość wejść

    REGULAMIN sklepu